体験コンテンツ④本格パン作り教室 ～レポート～

パン工房クーロンヌで本格パン作り教室！！

参加してきました～(´∀｀)

教えてくれたのはピエール間根山さん！

初めてでもわかりやすく説明してくれました。

持参したのはエプロンだけ！

かっこいい帽子は人数分用意してくれました☆

見習いっぽく見えますか～？(^^)

作るのはフランスパンと食パン♪

最初はフランスパンから～

粉で土手を作って、その中に材料を入れてきます。

水は少～しづつ入れていき全体を混ぜながら

こねま～す！

手にくっついて大変でした(>_<)

こねて伸ばしてを繰り返して、しっとりしてきたら

生地を少し休ませます。

休ませたあとの生地がこちら↓

すごーく伸びる(*ﾟ▽ﾟ*)

また少し休ませます。

食パンの作り方も同様で、違うのは粉！！

フランスパンは中力粉
食パンは強力粉

タンパク質の量でグルテンの量が異なり、
使用目的によって使い分けるのです(ﾟ∀ﾟ)

食パンの生地にフルーツを入れてみました。

切って混ぜて～切って混ぜて～

また生地を休ませるのでその間にお昼ご飯♪

クーロンヌさんで用意してくれました。
天気が良いので外で食べる事に～

麦入のスープ
これだけでもお腹いっぱいになりそうな・・・

じゃん♪
サラダ・お豆・クスクス・パンがのったプレート！
し・か・も

 にんじん・・

ねぎ・・

ポテト・・
など全員違うパン！！！
どれにしようか迷ってしまいます(>_<)

素敵なランチ～(^^)

そしてデザートまで(;_;)

しっとりロールケーキ
とってもおいしかったです！！

幸せな時間でした(*^_^*)

さてさて、午後は焼く作業に入ります。
ねかせておいた生地がじゃん！

おっきくなった～

カッターみたいなもので好きなように切り込みを入れます。

オーブンへ・・・

↓

うぉぉぉー！　膨らんでます！！

焼きあがるまでの間、
クーロンヌさんのパン作りお手伝い☆

この機械、たった数秒で・・・

丸くなっちゃうー！！すっごい(>_<)



その他、粉やイーストのおもしろい話をしてくれたり
強力粉、薄力粉どっちでしょ当てゲームをしたりと
あっという間に時間が過ぎてしまいました。

そして、出来上がりはこちら♪

一人一人の個性がパンに出てますねっ。
（ちなみに私のは右上です・・・笑）



出来たてのフランスパンを



オリーブオイルに塩を混ぜたものにつけて頂きました。
外はカリッ！　中はフワフワ～♪



こっちは食パン！

とってもおいしそう(*^_^*)

作ったパンは全てお持ち帰り！
たーくさんあるけど、適当な大きさにカットして
ラップし、保存袋などにいれ冷凍しとけばOK！！

貴重な体験と、お話を聞くことができて
たのしかったです。パン作りを経験して
私も少しはべっぴんになれたかしら？(^^)

クーロンヌさん、ありがとうございました。

YUKO